お薦めのはちみつの話

大切な人に はちみつ を贈ろう

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あなたの大切な人は誰ですか?そして大切な人に想いを伝えるために贈り物をすることはありますか?ここでは大切な人に、もっと元気に暮らしてもらうための贈り物に最適なものとしてはちみつをお薦めします。年間通じて贈り物をする機会は多いですよね。日本人は特に、その機会が多い国民ではないかと思います。お中元、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、もちろんクリスマスと。その度に贈るものを考えるも楽しいものかもしれませんが、共通するのは、相手が喜んでくれることを願っているということですよね。

母の日や父の日のプレゼント選びに困っていませんか

毎年訪れる母の日や父の日。いつも何を贈っていいか悩んでしまいますよね。迷った挙句、母の日はカーネーションの寄せ植え。父の日はお酒。とついつい定番品となってしまっていませんか?今年はもう何を贈るか決まっていない人にお薦めなのが実は「はちみつ」なんです。

はちみつは、ミネラル栄養素が豊富で、美容効果やダイエット効果、そのほか快眠を誘い、胃腸を整え免疫力を高める効果まで期待できるスーパーフード。こんな時だからこそ、親の健康をいつも以上に気遣ってあげたいですよね。はちみつは贈る方も安心、もらう方も嬉しい、本当に一番お薦めしたいギフト好適品なんです。

本物のはちみつを贈ろう

はちみつがギフト好適品だからと言って、なんでもいいというわけではありません。実ははちみつには本物とそうでないものがあるんです。先に書いたような効果を期待するのなら、本物のはちみつを贈ってあげたいですよね。ここでは、その本物のはちみつ選びのポイントを伝授しますので、今からでも間に合います。ぜひはちみつをプレゼントしてあげてくださいね。

最後に、私がお薦めのはちみつを何種類か載せておきますので、予算やお母さんたちの好みに合わせて選ぶ際の参考にしてみてください。

本物のはちみつ選びのポイント

流通しているはちみつには実は4つの分類があるのですが、このことは実はほとんど知られていません。私たちはその区別をわからずに、「はちみつの見た目」「価格」「パッケージデザイン」「メーカー名・知名度」などを基準に手にとってしまいがちです。

今回のようにギフト用だけでなく、今後あなたが自家用に購入する際の参考にもなるので、この機会に少し覚えておかれるといいですよ。

はちみつの4つの分類(種類)

純粋はちみつ(非加熱処理)
純粋はちみつ(加熱処理)
精製はちみつ
加糖はちみつ
の4つがあり、それぞれお店で流通していて、私たちはその区別をわからずに、「はちみつの見た目」「価格」「パッケージデザイン」「メーカー名・知名度」などを基準に手にとってしまいがちです。CMで見た有名メーカーのやつだから安心だろう。見た目が透き通っていて綺麗なはちみつだから美味しそう。なんて基準で選んではダメなんです。

結論を先に言ってしまいますね。

本当に効果効能がある本物のはちみつは「非加熱の純粋はちみつ」だけ!

いわゆる抗菌殺菌作用があり、栄養価の宝庫であるはちみつと言えるのは「純粋はちみつ」だけなんです。しかも非加熱の。

この4つの分類の中では、非加熱の純粋はちみつが本物であり、他の3種は消費者受けしやすいように人工的に加工された工業製品なんです。

同じ純粋はちみつでも、製品化する段階で加熱処理された純粋はちみつは、その熱によりはちみつの成分や酵素の多くが失われてしまっています。本物であれば抗菌殺菌作用や、免疫力を高める効果が期待できるのですが、熱を加えることでこのような効果が失われ、単なるはちみつ風味の甘味料になってしまっているのです。

じゃあ、どうしてわざわざ成分を壊してしまうような加熱処理なんてするの?と思われるでしょう。それは簡単に一言で言うと、瓶詰めしやすいから。その他にもいくつか理由がありますが、詳しくは、別の記事に書いていますので、より深く知りたい方はこちらを読んでくださいね。→こちら

では、精製はちみつと加藤はちみつに関してはどうなんでしょう?

精製はちみつとは?
はちみつから、特有の香りや色を取り除き加工したものです。この加工をする過程で本来のはちみつの栄養素は破壊され、なんの効能も期待できないただの「はちみつ味の糖分」になってしまいます。

加糖はちみつとは?
はちみつに果糖ブドウ糖を加えたもので、はちみつの含有量が全体の60%のもの。これも、加工がされているので本来の効能はない、より甘いはちみつですね。ホットケーキ用に市販されているはちみつはこの部類でしょう。

本物の非加熱の純粋はちみつを手にいれるにはどうしたらいい?

最近のハチミツブームで、消費者の選択眼も厳しくなってきているため、パッケージ表示や宣伝コピーにも工夫がされるようになりました。それでも、ちゃんとした選択眼を持つことも必要かと思いますよ。ここではいくつかの方法をご紹介しますね。

選択基準❶:ちゃんとした本物のはちみつには、「非加熱」「純粋はちみつ」の2文字がはっきりと表記されるようになってきていると思います。まずはこの2文字が表現されているかどうかを確かめましょう。

選択基準❷:はちみつの透明度をチェック。瓶を透かして見ると本物のはちみつは花粉などが混じっているため濁っています。透明な場合は、まず加工品であることを疑ってみましょう。

花粉が混じっていると、それを核にして結晶化していることも多いので、結晶化しているものも本物の可能性が高いです。

選択基準❸:値段が安いものは加工品である可能性が高いです。本物のはちみつは、効率が悪くコストがかかるので高品質=高級品なのです。

選択基準❹:できれば信用できる所から購入しましょう。はちみつ専門店や生産者である養蜂場などで、「非加熱の純粋はちみつ」をください。と言うのが一番安心です。

普通のスーパーやコンビニでは定員さんにそれほど知識がないため???という顔をされてしまいますし、半端な知識でお薦めされるはちみつを信用しないほうが良いでしょう。

どんな味のはちみつを選んだらいい?お薦め3品。

本物の非加熱純粋はちみつが選べるとすると、あとは味です。どんなものでも、種類が違えば味は変わります。はちみつは、どの花からミツバチが集めたかによって味が全く違います。お母さんたちの好みの味もあるかと思いますので、ここでは、いくつかお薦めの花をお教えしましょう。

はちみつは、誰でも美味しいと感じる万人受けするものと、少しくせがあるけれどそれが好きな人にはたまらないものと、種類が豊富にあります。よく聞くマヌカハニーというはちみつひとつとっても実は効能のグレードがあり、初心者にはちんぷんかんぷんなことが多いのです。

ここでは、はちみつ初心者の方でもはちみつを楽しみながら、はちみつの持つ効能を享受できるものをいくつかご提案しますね。

はちみつには本当にたくさんの種類があって、一般の方には何がいいのかわからないのが普通です。迷わないように、私のお薦めを3つに絞ってみました。

❶はちみつ好きにはたまらない「百花蜂蜜」

お薦めの商品は「かの蜂 国産百花蜂蜜」です。価格¥3,597(税込)


はちみつ 専門店【かの蜂】 国産 百花 蜂蜜 1000g(1kg) 完熟 の 純粋 蜂蜜 (とんがり容器)

1種類の花からではなく、ミツバチがレンゲや菜の花など四季折々の花々の花蜜を集めたものを「百花蜂蜜」といい、集めた花の種類が多いため、多くの栄養素を含む貴重なはちみつなのが特徴です。もちろん無加工無添加だから安心です。

❷日本人にとって最もポピュラーな味で誰でも楽しめる「レンゲ蜂蜜」

お薦めの商品は「東洋ニッポーの国産レンゲ蜂蜜」です。価格¥3,888(税込)


国産れんげ蜂蜜500g (国産はちみつ 純粋ハチミツ 蓮華 レンゲ)
春のお馴染みの花「レンゲ」からミツバチが集めてきた花蜜で、加熱加工やブレンド加工などを一切せず無添加のはちみつです。優しい甘さが特徴で、飲み物に入れても、ホットケーキにかけても、もちろんそのまま食べても美味しい逸品です。

❸殺菌作用や腸内環境を整えてくれる代表的はちみつ 「マヌカハニー」

お薦めの商品は「マヌカヘルス マヌカハニーMGO 100」です。価格¥4,097(税込)


マヌカハニー蜂蜜 MGO100+ 250g
マヌカハニーはニュージーランドでしか自生しないマヌカの木からしか取れないので、これだけは海外産ですが、腸内環境を整え免疫力を高めたり快眠効果、美容効果までも期待できる逸品です。マヌカハニーはメディアでも取り上げられていている健康食品ですが、少し癖のある味わいが特徴です。甘味料としでではなく、健康や美容のための補助食品としてお薦めします。マヌカハニーはその効果作用の強さにグレードがあり、初心者では選ぶのが難しいのですが、今回はMGO100というマヌカハニー入門用としてお薦めのものを選んでみました。慣れてきて、より健康効果の高いものを希望される場合は、グレード表を参考に少しずづグレードを上げながら購入してみてください。→参考の表はこちら

まとめ

いかがでしたか。大切な人に贈るプレゼントとして「はちみつ」がどんなにお薦めかわかりましたか。はちみつは、とっても奥が深くて、一度ハマるとどんどん色んな種類を試したくなる楽しみも秘めた食べ物です。贈り物としてだけではなく、自分でもぜひ試してみてください。そして、自分がこれは!と思ったものを次のプレゼントにしてみるのも、自信をもって贈れるからいいかもしれませんね。

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