知らないと損するはちみつの基本知識

はちみつ好きの皆さんも以外に知らないのが、間違ったはちみつの食べ方なんです。 ズバリ、あなたは間違ったはちみつの食べ方をして損をしている！・・・・かも はちみつ好きを自認しているあなたなら、きっと、は ...

私のこのブログでは、加熱処理したはちみつははちみつじゃない！とまるで加熱処理したはちみつを害のある悪者のように書いてしまい、少し反省をしています。 何も、はちみつを楽しんでいる人たち全員がはちみつの薬 ...

はちみつは驚くほど傷が早く癒える特効薬。 この言葉は、「ひとさじのはちみつ」「はちみつ日和」の著書でも有名な前田京子さんの言葉です。 前田さんとは、以前１度だけお仕事で講演をご一緒させていただいたこと ...

はちみつは栄養価の高く、薬として古くから用いられてきた万能食品として有名ですね。 ここでは、その裏ずけとなる主成分を見てみましょう。ただし、非加熱状態の純粋はちみつを基準にしています。ほかの記事でも記 ...

はちみつはとても体によく、天然の甘味料である・・・といった知識は皆さんもお持ちですよね。しかし、はちみつのことを知れば知るほど驚きのパワー、効果効能があり、本当に天然の薬、サプリメントなんだと思い知ら ...

皆さんが一言で「はちみつ」と呼んでいる「蜂蜜」ですが、どのように作られて私たちの食卓に並ぶと思いますか？誰がどのように作ったものなのか、知っておかないと優れた食品と思って摂っていたものが、全く違ったと ...